Le Bartavelle Gin Citron tire son nom de la bartavelle, perdrix rouge emblématique des garrigues provençales. Cette cuvée est centrée sur le Citron de Menton IGP, l'un des agrumes les plus réputés de France, associé à l'eucalyptus des collines provençales. Un gin d'une grande fraîcheur citronnée, minimaliste et élégant.
Nez : citron de Menton éclatant, zeste frais, fleur de citronnier, légère touche d'eucalyptus mentholé. Bouche : vive et citronnée, fraîcheur remarquable, amertume douce d'écorce d'agrume. Finale nette et zestée, très persistante.
Gin tonic avec tonic brut et zeste de citron ; cocktail Gimlet ; poissons marinés au citron ; desserts aux agrumes
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