Les Mazelots est l'un des meilleurs lieux-dits d'Irancy, donnant des vins de grande distinction. Ce Pinot Noir biologique, élevé en fûts de chêne, démontre la diversité des terroirs d'Irancy. La couleur pourpre profonde et les arômes de cerise et de violette en font un vin emblématique de l'appellation.
Robe rouge pourpre profond, belle intensité. Nez de cerise noire, violette, touches florales, épices douces, légères notes de réglisse et de terroir. Bouche belle structure tannique, fruité expressif, équilibre et fraîcheur ; finale persistante aux notes épicées.
Bœuf bourguignon, gibier à plume, magret de canard, plateau de charcuteries, fromages à pâte molle de Bourgogne
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