Matthieu Ponson a fondé le Domaine de Piéblanc en 2014, aujourd'hui certifié Agriculture Biologique, avec des vignes en altitude sur les flancs du Mont Ventoux et autour des Dentelles de Montmirail. La Tuilière est le premier vin du domaine, issu de parcelles argilo-calcaires à 300 mètres d'altitude, offrant une fraîcheur naturelle remarquable.
Robe rouge rubis aux reflets violets, belle intensité. Nez de fruits noirs, laurier, garrigue ; arômes frais et expressifs. Bouche à tannins soyeux, caractère juteux, légère note mentholée en finale ; vin frais et élégant pour l'appellation.
Grillades estivales, poulet rôti aux herbes de Provence, tian de légumes, fromages de Provence, pizza
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